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En 1996 decidí averiguar el coste de este material "de calidad" que las empresas de alimentos para mascotas compran de las instalaciones de procesamiento. Sabiendo que una llamada telefónica de un ciudadano ordinario no sacaría información que yo requería, hice como si fuera a formar mi propia compañía independiente de alimentos para mascotas. Diciendo que mi compañía estaba a punto de comenzar a producir alimentos para mascotas de calidad, pedí precios de subproductos cárnicos y harina de carne a una compañía de procesamiento canadiense y a una compañía de procesamiento estadounidense. Ambas empresas con las que contacté estaban más que encantados de facilitarme esta información. Como yo sólo era una pequeña empresa y no necesitaba tanto material para empezar la producción, el coste era superior que si hubiera sido para una de las grandes multinacionales. La harina de carne y hueso, con un contenido de un mínimo del 50 porciento de proteína, 12 porciento de grasa, 8 porciento de humedad, 8 porciento de calcio, 4 porciento de fósforo y 30 porciento de cenizas la podía comprar yo, una pequeña empresa independiente por menos de $12 (canadienses) la libra. En cuanto a los subproductos cárnicos los precios variaban: el hígado a $21la libra, la ternera a $22 la libra y los pulmones a sólo $12 la libra. El principal ingrediente en los alimentos secos para perros y gatos es el maíz. Sin embargo, tras más investigación, encontré que de acuerdo con la AAFCO, la lista de productos del maíz que se pueden utilizar en los alimentos para mascotas es larga. Estos incluyen, pero no están limitados a los siguientes ingredientes.
Harina de maíz son las porciones finas del maíz molido que contienen poco o nada del salvado o del germen.
Salvado de maíz es la cubierta más externa del grano de maíz con poco o nada de la parte almidonosa del germen.
Harina de gluten de maíz es el residuo desecado del maíz tras la extracción de la mayor parte del almidón y el germen y la separación del salvado por el proceso de molido húmedo empleado en la manufactura de almidón de maíz o sirope, o por tratamiento enzimático del endospermo.
El trigo es un constituyente que se encuentra a menudo en los alimentos para mascotas. De nuevo la AAFCO da términos descriptivos para los productos del trigo.
La harina de trigo consiste principalmente en harina de trigo junto con partículas finas de salvado de trigo, germen de trigo y las asaduras del "rabo del molino". El rabo del molino no es más que el barrido de las sobras tras el procesado de toda la semana.
La harina de germen de trigo consiste principalmente en germen de trigo junto con algo de salvado y los medianos y cortos. Los medianos y cortos de trigo también están categorizados como las finas partículas del germen, salvado, harina y asaduras del "rabo del molino".
Tanto el maíz cómo el trigo son normalmente los primeros ingredientes que aparecen en las etiquetas de los alimentos secos de perros y gatos. Si no son los primeros ingredientes, son el segundo y tercero que juntos proporcionan la mayoría de la fuente proteica de ese producto. ¿Quizás la industria alimentaría para mascotas no se ha percatado de que los perros y gatos son carnívoros y por tanto deberían sacar su proteína de la carne y no de cereales?
En 1995 una gran compañía de alimentos para mascotas localizada en California, retiró 20 millones de dólares en su comida para perros. Se encontró que esta comida contenía vomitoxina. La vomitoxina se forma cuando los cereales se tornan húmedos y mohosos. Esta toxina se encontró en los "colados del trigo" utilizados en el alimento para mascotas. La FDA investigó pero no porque le preocuparan los más de 250 perros que enfermaron tras ingerir este alimento. Investigó por preocupación por la salud humana. Los colados de trigo contaminado eran el producto final de harina de trigo que se usaría para fabricar pasta. El trigo para harina de horno requiere una calidad superior de trigo. Los colados de trigo, que no se utilizan para consumo humano, pueden incluir granos rotos, semillas de cultivo y malas hierbas, cascos, barcia, cortes, paja, polvo de ascensor o de molino, tierra y suciedad.
La grasa es generalmente el segundo ingrediente que aparece en las etiquetas de los alimentos para mascotas. Las grasas se pueden echar en spray directamente sobre la comida o mezclada con otros ingredientes. Las grasas producen un olor repugnante que incita a tu mascota a comerse la basura. Estas grasas proceden de la grasa de los restaurantes. Este aceite está rancio y no es apto para consumo humano. Una de las principales fuentes de grasa proviene de la planta de procesamiento. Esta se obtiene del tejido de mamíferos y/o aves en el proceso comercial de procesamiento o extraído.
Un artículo en la revista Petted Industry no indica preocupación alguna sobre las impurezas en este material reciclado relacionado con los alimentos para mascotas. El Dr. Tim Phillips escribe “Las Impurezas pueden ser partículas pequeñas de fibra, pelo, piel, hueso, tierra o polietileno. O pueden ser suciedad o partículas de metal recogidas tras el procesado (durante el almacenado y/o transporte). Las impurezas pueden causar problemas de obturación en las pantallas, boquillas, etc. del manejo de la grasa y contribuir a la acumulación de fango en los tanques de almacenado.”
Otros sabrosos ingredientes que pueden ser añadidos al alimento comercial para mascotas incluyen:
La pulpa de remolacha es el residuo desecado de la remolacha azucarera, que se suele añadir para fibra, pero principalmente azúcar.
La harina de soja es el producto obtenido por la molienda de los copos que permanecen tras la retirada de la mayor parte del aceite de las semillas de soja por un proceso de extracción con solvente.
La celulosa en polvo es celulosa purificada, mecánicamente desintegrada preparada por procesado de alfa celulosa obtenida como pulpa de material vegetal fibroso. En otras palabras, aserrín.
Los subproductos de la industria azucarera resultan de la molienda y mezclado de porciones no comestibles derivadas de la preparación y empaquetado de productos alimenticios a base de azúcar cómo los dulces, bebidas en polvo, mezclas de gelatina desecada y otros productos alimenticios similares que contienen gran cantidad de azúcar.
Cáscaras de almendras y cacahuetes molidas se usan como otra fuente de fibra.
El pescado es fuente de proteína. Si tienes un gato, sólo abre una lata de comida que contenga pescado y observa al gatito venir corriendo. Las partes utilizadas son cabezas, colas, aletas, espinas y vísceras de pescado. R.L. Wysong, DVM, dice que al no usarse el pescado entero no contiene muchas de las vitaminas liposolubles, minerales ni ácidos grasos omega-3. Si, sin embargo, se usa el pescado entero para alimento de mascotas, muchas veces es debido a que el pescado contiene un elevado nivel de mercurio o alguna otra toxina que lo hace no apto para el consumo humano. Incluso pescado de conservas para consumo humano que ha estado en la estantería pasando la fecha de caducidad se incluirá. El atún se utiliza en muchas comidas para gatos por su olor fuerte, que los gatos encuentran irresistible.
En su libro The Natural Cat, Anitra Frazier describe el "yonky del atún" cómo una expresión utilizada por veterinarios para describir un gato enganchado al atún. Según Frazier, "El aceite vegetal en que está envasado sustrae la vitamina E del organismo del gato lo que puede resultar en una patología llamada esteatitis''. Los síntomas de la esteatitis incluyen nerviosismo extremo y dolor extremo al ser tocado. La falta de vitamina E en la dieta causa el que las terminaciones nerviosas se vuelvan sensibles y también puede inducir anemia e insuficiencia cardiaca. Sin embargo, unos niveles excesivos de vitamina E pueden ser tóxicos. Se debe consultar a un veterinario con conocimientos de nutrición.
Un alimento comercial que a la mayoría de los gatos y perros parece encantarles son las comidas semi-húmedas. Estos piensos y mezclas con forma de hamburguesa están hechos para parecer una hamburguesa de verdad. Sin embargo, según Wendell O. Belfield y Martín Zucker en su libro How to Have a Healthier Dog estas son unas de las más peligrosas de todas las comidas para mascotas. Tienen un alto contenido de azúcar, están llenas de colorantes, conservantes y otros aditivos y tienen una vida en la estantería que dura una eternidad. Una dueña de mascota me escribió explicando que había dado a su gato para comer unas de estas bolitas semi-húmedas. El gato se puso enfermo al poco de comerlas y ni siquiera una empresa de limpieza profesional pudo eliminar la mancha de colorante rojo de la alfombra dónde el gato había estado enfermo. En su libro Pet Allergies: Remedies for an Epidemic, Alfred Plechner, DVM., escribe "En mi opinión, las comidas semi-húmedas deberían meterse en una cápsula del tiempo para que quede archivado que la tecnología moderna se ha vuelto loca".
La industria alimentaria para mascotas obtiene este material, luego lo mezcla, cocina, deseca y extrusiona el resultante. (Extrusionar simplemente significa que es empujado a través de un molde para formar loas diferentes formas y hacernos creer que estos llamados "trozos" son trozos de carne.) Colorantes, aditivos, conservantes son añadidos rutinariamente y se pueden acumular en el organismo de la mascota. Según la hoja informativa del Instituto de Protección Animal de América, "Investigative Report on Pet Food ", la etoxiquina (un conservante antioxidante), se encontraba en el tejido e hígado de los perros meses después de haber sido eliminada de su dieta.
Tras el procesado, el alimento está prácticamente desprovisto de valor nutricional. Para compensar todo lo que falta se añaden a la mezcla vitaminas, minerales, aminoácidos y suplementos. Si los minerales añadidos no están quelados (quelados significa que los minerales se combinarán más fácilmente con las proteínas para una mejor absorción), pasarán a través del cuerpo prácticamente sin haber sido usados. La mayoría se añaden como una premezcla y si hay cualquier error en la premezcla puede echar fuera todo el equilibrio. Los veterinarios Marty Goldstein y Robert Goldstein han dicho que una proporción incorrecta de calcio / magnesio puede causar problemas neuromusculares. Cómo ejemplo, cuando mandé analizar el alimento comercial para mascotas en Mann Laboratories para mi juicio, la mayoría de los minerales mostraban niveles excesivos.
Fuente: http://www.weim.net/sanpan/ACBA/index.html
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6 comentarios:
Hola, lo primero felicitarte por tu buen trabajo y por toda la información que aportas.
Y despues he de decirte que me he quedado impresionada con los posts sobre alimentación!!
La verdad que no tenía ni idea, bueno como todo el mundo creo, jeje
Y esta información, de verdad es fiable? Porque entonces los veterinarios estarían involucrados en este fraude.
Siempre me han dicho que la comida casera es mala para los dientes, pero ultimamente he conocido a un vete rural, muy campechano, que por primera vez me ha aconsejado que le mezcle con el pienso un poco de carne cocinada por mi,pasta, arroz, verdura... Y simpere que puedo les cocino así, pero siempre se lo mezclo con algo de pienso.
Bueno que me hago seguidora tuya y pasaré amenudo a visitarte.
Saludos y espero que si vienes a verme te gusten mis blogs animalistas.
Gracias por tus palabras Virna, por experiencia personal alimentar a los perros sin piensos es lo mejor para ellos. proba un tiempo y lo comprobaras, no se si los veterinarios estan metidos en fraudes, lo unico que te puedo decir que hay muchos que apoyan la comida natural. Ya paso a visitarte ja ja!! Feliz año!
HOLA,FELICIDADES POR TENER ESTE ESPACIO Y ESTE MENSAJE.
ACABO DE LEER Y ES REALMENTE .... NO TENGO PALABRAS PARA CALIFICAR TODO ESTO ME IMAGINABA ALGO PERO NO A ESA MAGNITUD QUE PODEMOS ESPERAR CON NOSOTROS EN LO QUE CONSUMIMOS, ES DECIR LOS LACTEOS, EMBUTIDOS, ETC. BUENO, CREO QUE ES DOPLORABLE Y TRISTE TODO LO QUE CONSUMIMOS, PERO NO HAY MUCHO AUGE EN QUE NO SE CONSUMA AL CONTRARIO.
ME GUSTARIA QUE ME DIJERA CUAL SERIA LA FORMA ADECUADA EN ALIMENTARLOS, PUES YO A VECES LES HAGO ARROZ CON TORTILLAS DE MAIZ Y SI HAY SOBRAS DE COMIDA... Y NADA MAS Y PUES LAS CROQUETAS CUANDO NO TENGO TIEMPO DE HACERLES SU COMIDA.... HE CAMBIADO DE MARCA Y ALGUNOS NO LES CAEN BIEN PUES SUS HECES COMO SI LES DIERA "CHORRILLO" Y EL ALIMENTO QUE LES PROVOCA ES CUANDO CONTIENE SOYA.
UN SALUDO CORDIAL Y GRACIAS.
mira lo mejor seria que le dieras todo natural, me alegro que no estemos solo en esto del balanceado es veneno. te cuento como alimento a mis perras: arroz, huesos con carne (los huesos peligrosos son los cocidos, porque se astillan), carcazas de pollo, alitas de pollo, menudos de pollo, cordero, cerdo, higado, etc. Tenes muchas variantes, te recomiendo que entres a una web amiga y vas a aprender mucho:
www.lobourbano.com
Saludos y cualquier duda escribime a:
elperroperfecto@gmail.com
hola soy marlin,impresionante todo lo que acabo de leer creo que jamas me lo hubiera imagindo por que hasta los mismos veterinarios recomiendan el pienso, de verdad gracias por la informacion, quiero decirte que lo que le damos a nuestros perros es la comida que queda en mesa, se le cocina arroz con higado; pero la verdad quisiera saber como podria alimentarlo de acuerdo a tu opinion te lo agradecere....Gracias
Hola Marlin aca te paso un link de una web amiga que tiene un ejemplo de dieta, en estos dias publicare una entrada con una dieta adecuada para los perros, saludos
http://www.lobourbano.com/pages/modelo.htm#
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Pongan su nombre, asi se a quien le contesto. No responderé comentarios anonimos.